【介紹本地菜單】京都宮津的時令自助餐
介紹京都宮津美居溫泉度假酒店的各種本地菜單
我們還準備了加入地方特色的當地菜單。所有的飯菜都以自助餐的形式提供。
請一定要享受表現了食材、烹飪方法、調味等當地特徵的料理。
※根據採購情況,也有可能無法提供。請事先諒解。
餐廳基本資訊
- 樓層
- 2F餐廳“LOCAVORE”
- 座位數
- 246個座位
- 營業時間
- 早餐:7:00~9:30(Last in 9:00)
晚餐:17:30~21:00(Last in 20:30) - 備注
- ※刊登的照片是印象。
※根據採購情況和季節的不同,食材和菜單也會發生變化。
※根據擁擠情況,有時會分開入場時間進行引導。
※7月18日晚飯～8月16日早餐期間在1F主大廳營業。
京都宮津特有的“本地菜單”
■九條蔥海鮮義大利面〈晚飯自助餐〉
九條蔥用京都的傳統蔬菜加熱的話,獨特的甜味和香味就會顯現出來。
蔥的風味和脆脆的口感與烏賊、蝦等海鮮的美味相協調,營養價值之高也融為一體,同時享受和和義大利風味的魅力。
■京丹波高原豬涮鍋(晚餐自助餐)
京丹波高原豬是用配合麵包和大米等的獨自飼料培育的。
在西日本豬肉毛肉大賽中獲得3次最高農林水產大臣獎,是京都丹波引以為豪的品牌豬,在世界性會議的招待會上也提供了。肥肉有結實的甜味,其特徵是細膩的霜降,即使通過火也很柔軟,請享受多汁的觸感。
■京柴燒甜鯛魚(晚餐自助餐)
甘鯛使用當地蛋黃引以為豪的雞蛋,製作蛋黃素,混合京都柴醃製後烤製而成。
■京丹後豬肉角煮漢堡(晚餐自助餐)
夏季限定菜單
提供:7/19～
為了發揮柔軟的肉質和美味的肥肉
用做成清爽甜味的冰糖和堆積醬油煮得軟軟。
在口音上加入高菜醃製,增加了濃郁和美味。
請夾在輕飄飄的中華銀行裡享用。
■夏季蔬菜掛麵〈晚飯自助餐〉
夏季限定菜單
提供:7/20～
請享受充分使用了色彩豐富的夏季蔬菜,清爽的味道。
■純潔
夏季限定菜單
提供:7/1～
果凍狀的塗料充分纏繞在一起,光滑的口感很有魅力。
請享受初夏的涼意。
■當地蔬菜迪普
夏季限定菜單
將當季的蔬菜顏色鮮豔地拼盤,和特製的調味汁一起提供。在活用蔬菜本來的甜味和香味的同時,調味汁也能襯托出味道。
其他…
其他
除了介紹的菜單之外,還準備了宮津的本地食物。