하쿠레이 주조
1832년(1832년) 창업의 노포 주조장으로, 약 190년에 걸쳐 미야즈에서 술을 계속하고 있습니다.
일본술 만들기에는 적합하지 않다고 여겨지는 초연수의 수원을 가지고 있습니다만, 모리씨의 탁월한 기술에 의해, 섬세하고 맛 깊은 일본술을 낳고 있습니다.
대표 종목 「카다」나 호텔의 저녁 식사 뷔페에서도 제공하고 있는 「술동자」는, 향기로운 향기와 부드러운 입맛이 특징으로, 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
주조 견학(예약 필요)에서는, 과거의 부장이나 매입장 등, 역사 있는 양조장의 모습을 그대로 견학할 수 있습니다.
※주조 견학에 대해서는 직접 하쿠레이 주조님에게 문의해 주세요.
기본 정보
- 주소
- 〒626-0071
교토부 미야즈시 아유라 949 - 시설묘
- 하쿠레이 주조
- 사카조 견학
- ・주조 견학은 목요일부터 일요일에만 2명~8명으로 접수.
・전날 16시까지 사전 예약이 필요합니다. - 쇼큐일
- 매주 수요일, 연말연시 12월 31일~1월 4일
