【介绍秋季本地菜单】京都宫津之秋的自助餐料理
介绍京都宫津美居温泉度假酒店的各种本地菜单
我们还准备了当地饮食文化和秋天味道交织而成的本地菜单。
所有的饭菜都以自助餐的形式提供。
请一定要享受表现了食材、烹饪方法、调味等当地特征的料理。
※根据采购情况,也有可能无法提供。请事先谅解。
餐厅基本信息
- 楼层
- 2F自助餐厅Locavore(罗卡鲍尔)
- 座位数
- 246个座位
- 营业时间
- 早餐:7:00～9:30(Last in 9:00)
晚餐:17:30～21:00(Last in 20:30) - 备注
- ※刊登的照片是印象。
※根据采购情况和季节的不同,食材和菜单也会发生变化。
※根据拥挤情况,有时会分开入场时间进行引导。
只有京都宫津才有的“本地菜单”
■蘑菇朴叶味增挂
・秋季限定菜单
与秋天季节的蘑菇、栗子、小芋头、鱼一起盛盘,浇上朴叶味增的一道菜,可以直接享受秋天味道的一道菜
■茄子生姜馅料
・秋季限定菜单
在煮软软的秋茄子上,加入了风味丰富的生姜馅。
这是一种能衬托食材美味的温和调味,每次运到嘴里都能让人松一口气的味道。
请一定要品尝一下能让人感受到季节变迁的京都特有的纤细的一盘。
■宫津竹轮雨夹雪
・秋季限定菜单
将宫津的名产鱼糕烤得香喷喷喷的,和大量的萝卜泥一起做得很清爽。
汤汁温和的美味和雨夹雪的新鲜感衬托出了鱼糕的味道,口感也很轻快。
这是充分利用当地风味的一道菜。
■九条葱海鲜意大利面〈晚饭自助餐〉
・全年
九条葱用京都的传统蔬菜加热的话,独特的甜味和香味就会显现出来。
葱的风味和脆脆的口感与乌贼、虾等海鲜的美味相协调,营养价值之高也融为一体,同时享受和和意大利风味的魅力。
■京丹波高原猪涮锅(晚餐自助餐)
・全年
京丹波高原猪是用配合面包和大米等的独自饲料培育的。
在西日本猪肉毛肉大赛中获得3次最高农林水产大臣奖,是京都丹波引以为豪的品牌猪,在世界性会议的招待会上也提供了。肥肉有结实的甜味,其特征是细腻的霜降,即使通过火也很柔软,请享受多汁的触感。
■京柴烧甜鲷鱼(晚餐自助餐)
・全年
甘鲷使用当地蛋黄引以为豪的鸡蛋,制作蛋黄素,混合京都柴腌制后烤制而成。
其他…
除此之外,除了介绍的菜单之外,还准备了宫津的本地食物。